Nuestro Compromiso

Esto es lo que defendemos

Un compromiso con la calidad, trazabilidad y sostenibilidad

Hoy en día, cuando se trata de alimentos integrales/superalimentos, la mayoría de los productos llegan al consumidor, probablemente han pasado de mano en mano una 4-5 veces, generalmente del agricultor al procesador, al comerciante, al distribuidor, luego al minorista y finalmente al consumidor. No es raro que cada partícipe pierda de vista el producto antes de que llegue al cliente final.

Cuando los superalimentos salieron por primera vez en el mercado, al menos aquellos del Perú, se cultivaron en su mayoría utilizando los mismos métodos que se habían utilizado durante cientos de años. La maca se cultivaba solo en los suelos más fértiles, sin la necesidad de fertilizantes químicos para potenciar los nutrientes. El cacao se cultiva principalmente bajo una cubierta forestal, utilizando métodos rudimentarios.

Desde que las demandas por estos productos aumentaron, es lógico que ingresen más partícipes al mercado, aquellos que buscan aumentar sus márgenes mediante la adopción de prácticas agrícolas a gran escala. Estas prácticas a menudo tendrán efectos imprevistos en los cultivos, como han sido los casos de Ecuador y Perú, donde el aumento del cultivo de Cacao como materia prima ha llevado a la aparición de varias plagas difíciles de combatir.

En Sierra Organic nos encargamos de rastrear el movimiento de todos nuestros productos peruanos desde su origen, ya sea en un campo de maca en los Andes o en una granja de cacao en la selva amazónica, y al hacerlo, reunimos una gran cantidad de información sobre el cultivo y los métodos utilizados en su producción.

En el caso de los productos que no proceden de Perú, donde tenemos presencia sobre el terreno, hacemos nuestro mejor esfuerzo para monitorear la calidad de todos los productos mediante pruebas microbianas, metales pesados y pruebas de plaguicidas (ofrecemos pruebas independientes de pesticidas en todos nuestros lotes) y solo nos asociamos con aquellos proveedores que coinciden con nuestros estándares de calidad.

5 años de experiencia en la industria de los superalimentos como agricultores, procesadores, exportadores, importadores, fabricantes, envasadores y comerciantes. Hemos cultivado nuestra propia Maca y la hemos vendido en línea bajo nuestra propia marca, por lo que entendemos cada vínculo en la cadena de suministro.

12x veces más métodos de control de calidad que muchos proveedores. Llevamos a cabo análisis microbiológicos, de metales pesados y pesticidas en todos los lotes de pre y post producción en origen. Nos aseguramos de que nada se nos escape de las manos.

20x veces más rápido en entregas que comprando directamente de Perú. Te ofrecemos productos alimenticios peruanos que provienen directamente del productor, de esta manera no tiene que importarlos o tratar con proveedores. Siempre mantenemos los stocks para los clientes, y de esta forma satisfacer los aumentos repentinos e inesperados en la demanda.

100% más barato que realizar un pedido para importar de Perú, en promedio, con respecto a todos los pedidos de superalimentos peruanos por debajo de los 3000kg. Nuestra ventaja en el precio está siempre basada en la proximidad con el precio de origen, nunca en la obtención de las ofertas más baratas o arriesgando la calidad.

 

  • Estamos aprendiendo constantemente

    I Con el fin de transmitir todos los conocimientos adquiridos a nuestros clientes, socios y productores, siempre buscamos estar al tanto de los problemas que pueden surgir en origen y aprender de nuestras experiencias.

  • Control de calidad en origen, procesamiento previo y pre-embarque

    Hemos llevado a cabo un mapeo exhaustivo (incluidas las imágenes geoespaciales) de nuestras cooperativas de cacao asociadas y buscamos implementarlo en todos los productos. Llevamos a cabo pruebas exhaustivas de pesticidas en el origen de las materias primas, durante el procesamiento y en el puerto antes del envío. Siempre estamos atentos a la evidencia de contaminación, uso de pesticidas y operaciones no éticas.

  • Recopilamos la mayor cantidad de información posible sobre nuestros productos y cultivos

    Nuestro objetivo es compartir esta información con nuestros clientes, socios y proveedores. Ya sea la aparición de nuevas plagas, nuevas tendencias de plaguicidas o perfiles de sabor particulares para ciertos cultivos. En lo que respecta al cacao, nos encargamos del mapeo del terreno dentro de una cooperativa para comprender cada matiz, algo que puede afectar al perfil y la calidad del sabor. Entendemos que cuando se trata de ingredientes alimentarios, cada pequeña variación puede ser de vital importancia.

  • Ofrecemos una trazabilidad completa en todos los productos peruanos

    Sabemos que nuestros productos provienen de áreas que hemos comprobado personalmente para determinar la calidad del cultivo, el verdadero estatus orgánico y el cumplimiento de prácticas éticamente sólidas.

  • Nuestro objetivo es retribuir a las áreas de donde nos abastecemos

    En Sierra Organic creemos que al influir positivamente en las áreas de donde obtenemos nuestra materia prima, ya sea financieramente, a través del conocimiento y la retroalimentación o fomentando prácticas ecológicamente sostenibles, no solo estamos ayudando a establecer relaciones a largo plazo basadas en el beneficio mutuo, sino que también ayudamos a proteger los ecosistemas frágiles de donde obtenemos muchos productos.

  • Nos preocupamos por lo que hacemos

    Como empresa peruana, nos preocupamos por nuestro país y nos comprometemos a disminuir el impacto que la agricultura está teniendo en los frágiles ecosistemas de donde obtenemos nuestra materia prima. Somos un patrocinador corporativo de World Land Trust y también de Naturaleza y Cultura Internacional, pero no todo queda ahí, hacemos todo lo posible para abastecernos de quienes comparten nuestros valores.

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